Q.鉄分が足らないと言われました。ひじきを食べればよいのでしょうか。
A.鉄分を摂るには、
赤身の魚、肉、レバー→ヘム
野菜、海藻、豆類→非ヘム
ひじきの鉄分は、主に鉄釜で作っていたところからきていたようです。今は、ステンレス釜ですので含有量が少なくなったそうです。
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A.鉄分を摂るには、
赤身の魚、肉、レバー→ヘム
野菜、海藻、豆類→非ヘム
ひじきの鉄分は、主に鉄釜で作っていたところからきていたようです。今は、ステンレス釜ですので含有量が少なくなったそうです。