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2022年1月20日 (木)

Q.酸化した油は有害ですか。

A.油の酸化は、体に悪いとすぐ捨てる人もいますが、100度以上の高温で分解されるし、過酸化脂質は消化器官で分解され、ほぼ吸収されないので、23回で捨てる必要はないのです。

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