Q.グルテンフリーは、健康によいのですか。
A.グルテンの含まれていない炭水化物を指すグルテンフリーで健康になれるというエビデンスはありません。日本では珍しいセリアック病の人は、グルテンが体に合わないので開発されたのです。
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A.グルテンの含まれていない炭水化物を指すグルテンフリーで健康になれるというエビデンスはありません。日本では珍しいセリアック病の人は、グルテンが体に合わないので開発されたのです。